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Purée de Pommes de Terre Violettes au Lait de Coco
Gratin de vitelotte aux champignons sauvages et fromage de chèvre
Salade tiède de vitelotte avec hareng fumé, oignons rouges et vinaigrette à la moutarde
Écrasé de vitelotte, œuf poché et crème de cresson
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Légumes oubliés
œuf poché
purée
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recette de salade