recette
Pot-au-feu traditionnel, réconfort à l’ancienne
Ragoût de sanglier à la bière, chasseur de saveurs
Quiche au saumon fumé au parmesan et à la courgette
Enveloppes de filo à la parmesane, craquant doré
Camembert rôti avec charcuterie de pays
Tomates d’amour enrobées de pavot, douceur sucrée-salée
Lieu en papillote sur lit d’épinards verts
Truite de mer en papillote, harmonie de cresson et d’amandes grillées
Feuilles de pomme de terre roulées, touche de chorizo
Fruits de mer et poisson blanc en habit de feuille de bananier
Jambonneau croustillant, réduction de balsamique
Travers de porc rôtis au romarin, festin rustique
Gratin de moules et fondue de poireaux
Palets d’andouillette croustillante, régal de terroir
Soupe champignons-poulet, réconfort champêtre
Cornets délicats à la crème d’avocat
Croustillants de boudin noir et éclats de noix
Crème brûlée au foie gras
